Peanut Butter Cookies

Resep Kuker dari Bu Fatmah ini dicobain weekend kemaren dicobain n ternyata ueeenaak banget.. sayang nya belum sempet di foto :(

Bahan:

250 gr tepung terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus / peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
½ sdt garam
1 sdm mentega

Bahan polesan:
2 btr kuning telur, kocok lepas
Kacang tanah cincang secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Aduk rata : gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata.
2. Tuang tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat dan tata dalam loyang.
3. Poles bagian atasnya dengan bahan polesan, beri hiasan kacang tanah cincang.
4. Panggang dalam oven suhu 150’C hingga kuning kecoklatan.

Brokus Lapis Ganache

Udah sering bikin brownies kukus coklat tapi belum sempet didokumentasikan.
Berikut resep hasil googling (lupa source nya :P) dimodif sedikit...

Brownies Kukus

Bahan:
5 butir telur
1/2 sdt emulsifier
175 gr gula pasir
50gr tepung terigu
30gr coklat bubuk
125 ml minyak
12 sdm susu kental manis (saya gak pake)

Cara:
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang
2. tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata.
3. masukkan minyak, aduk balik.
4. Kukus lebih kurang 30 menit dengan api sedang

Berikut penampakannya

Dan ini nadia yang lagi bantuin menghias... tapi yang dihias mulutnya walhasil clemotan dech wekekeke :P

Bola-Bola Coklat

Tergiur sama resep n laporan rhumball d milis ncc,akhirnya aq bkn jg. Alhmd nadia suka bgt.. Yg ke2 kali bikin ni baru sempet diupload.


simple, praktis n cepet bikinnya..enak pula rasanya... jadi puas dech rasanya..:)

My first Cupcake

Udah lamaaa banget pengen nyobain bikin cupcake... googling resep udah ngumpul buanyak, tapi belum ada satupun yang dicobain. Kepincut sama resepnya mbak rina rinso disini, karena praktis, tinggal cemplung-cemplung semua bahan jadi satu kocok sebentar, tinggal tunggu 30 menit, jadi dech...

Sebagian dikasih isi selai blueberry, sebagian dikasih pasta pandan n chocolate.. humm enyatt...

Melted Chiz Kroket kentang

Lagi bingung nadia ga mau mam, puter-puter otak...akhirnya keingetan klo nadia lumayan doyan ma kentang... Tapi kalo di goreng gitu aja koq ya biasa-biasa aja hehehe...
Kebetulan ada sisa keju kraft quick melt habis bikin baked potato (kesukaan nadia juga niy).. ahh aku bikin dech kroket kentang isi keju... yang pas panas-panas kejunya meleleh... humm enyat (kata nadia..-nadia belum bisa bilang enak hehehe)



Bahannya lumayan simple, cukup kentang kukus yang dihaluskan trus dikasih bumbu garam sedikit aja karena ntar ada rasa asin dari kejunya, merica bubuk dan pala bubuk sedikit..

Buat adonan bulat-bulat,isi keju yang sudah dipotong dadu terus lumuri tepung terigu, celupkan di putih telur baru terakhir lumuri dengan tepung panir. Diamkan beberapa saat di kulkas, katanya sih biar panirnya lebih menempel.. baru goreng, sajikan hangat saat kejunya masih meleleh..


humm... enyat.. enyat..

Cake Kentang Mbak Diany

Ceritanya lagi ada temen yang kangen ama cake kentang buatan neneknya... katanya yummy..
Jujur aku sih belom pernah bikin yang namanya cake kentang..

Dari Googling, aku dapet resep cake kentang tabur kismis punya mbak Diany. Ijin contek resep nya ya mbak.... hehehe :P

Beginilah penampakan cake kentang 1st attempt

soal rasa sih udah enak, legit dan empuuuk banget... tapi gak tau nih apa yang salah, bentuk kue nya jadi berpinggang gitu...

tapi it's ok lah untuk 1st attempt (membesarkan hati sendiri hehehe) alhamdulillah orang rumah pada doyan semua... besok paginya kubawa ke kantor .... kata temenku yang lagi ngidam cake kentang itu, "uhmm beda sih sama buatan nenekku, tapi enak koq, terlalu empuk aja..."

setelah kupikir-pikir, kayaknya aku kebanyakan dech kasih susu cairnya kemaren... pantesan matengnya luammaa banget n hasil nya jadi berpinggang gitu...

next time klo ada kentang lagi mo coba lagi ach... hope it will be better than the 1st attempt... :D