Peanut Butter Cookies

Resep Kuker dari Bu Fatmah ini dicobain weekend kemaren dicobain n ternyata ueeenaak banget.. sayang nya belum sempet di foto :(

Bahan:

250 gr tepung terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus / peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
½ sdt garam
1 sdm mentega

Bahan polesan:
2 btr kuning telur, kocok lepas
Kacang tanah cincang secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Aduk rata : gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata.
2. Tuang tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat dan tata dalam loyang.
3. Poles bagian atasnya dengan bahan polesan, beri hiasan kacang tanah cincang.
4. Panggang dalam oven suhu 150’C hingga kuning kecoklatan.

Brokus Lapis Ganache

Udah sering bikin brownies kukus coklat tapi belum sempet didokumentasikan.
Berikut resep hasil googling (lupa source nya :P) dimodif sedikit...

Brownies Kukus

Bahan:
5 butir telur
1/2 sdt emulsifier
175 gr gula pasir
50gr tepung terigu
30gr coklat bubuk
125 ml minyak
12 sdm susu kental manis (saya gak pake)

Cara:
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang
2. tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata.
3. masukkan minyak, aduk balik.
4. Kukus lebih kurang 30 menit dengan api sedang

Berikut penampakannya

Dan ini nadia yang lagi bantuin menghias... tapi yang dihias mulutnya walhasil clemotan dech wekekeke :P